Descripción
Los calçots son un tipo de ajo tierno y suave, cultivado en la región de Cataluña, España. Se consumen generalmente durante el período de invierno, grillados y envueltos en papel de aluminio hasta que estén tiernos. Luego se comen con las manos, después de pelar la capa exterior, sumergiéndolos en una salsa de nombre “romesco”.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.