Descripción
El Bimi es un tipo de verdura de origen asiático. Se dice por su apariencia que es una mezcla entre el brócoli y el espárrago. Es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, como la vitamina C y el hierro, y también es una buena fuente de fibra. Se puede consumir crudo, cocido, al horno o a la plancha.
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