Originaria de Europa, la lechuga Batavia es conocida por sus hojas rizadas y crujientes, que pueden ser de color verde o rojo. Esta variedad combina la textura mantecosa de la lechuga romana con el crujido de la Iceberg, ofreciendo un sabor ligeramente dulce y muy refrescante. Es ideal para ensaladas, sándwiches y como base en numerosos platos. Además de ser apetecible, la Batavia es rica en vitaminas A y K, y antioxidantes, lo que la convierte en una elección saludable para cualquier comida.